Restaurant van de toekomst

27.04.2009

In Wageningen zit een restaurant waar alles onderzocht wordt wat met eten te maken heeft. Het restaurant is eigenlijk één groot laboratorium. De klanten worden door maar liefst 23 camera's in de gaten gehouden: welk eten is favoriet? En aan welke tafeltjes gaan de mensen zitten? Bart geeft één volkoren broodje twee verschillende namen: één met de Pietra Ligure en Twentse Steen. Welk broodje wordt het beste verkocht: met de Italiaanse of met de oer-Hollandse naam?