NTR | Het Klokhuis - Weblog Bart

Filemon presenteert etappewijn 12e etappe

Wat drinken we bij de etappe van vandaag?
Limoux Cuvée Oceanique 2005 van Toques et Clocher. Naast citrustonen proef je ook de mineralen. Ik heb hem geprobeerd met kabeljauw, wat een bijzonder goede combinatie bleek te zijn.

Heb je hem echt gegeten met kabeljauw?
Dat is gewoon zo....

Dit is een Tour waarbij alles transparant zou moeten zijn, maar goed, ik vraag niet verder. Dankjewel Filemon.
A Demain.

wijn

Filemon presenteert etappewijn elfde etappe

Jurançon 2004 van Uroulat. Dit is een zoet wijntje, maar wordt eigenlijk steeds minder populair in Nederland. Jammer, want deze wijn heeft zeker kwaliteit. Gekonfijt fruit met een vleugje vanille. Door een verrassend zuurtje toch nog lekker fris

wijn

Filemon presenteert etappekaas negende etappe

Heel mineraal, heel lekker, heel bijzonder, deze wijn. Een stevige neus van witte bloemen en citrus. Een exotische smaak met een hint van vanille. Met deze wijn haal je de lente in huis!

wijn

Bart presenteert etappekaas 13e etappe

Saint Felicien de Lamastre. Het is een kaas gemaakt van rauwe koeienmelk, je krijgt hem in een leuk terra-cotta bakje. De geur doet denken aan de inmiddels bekende sloot met stilstaand water, maar de smaak is heerlijk zacht, dik en pittig. Zoek je een lekker toegankelijk interessant kaasje, moet je deze zeker nemen!

(foto volgt...)

bart, kaas