Bart presenteert etappekaas zevende etappe

10072008349 Voor de dag ermee!
Het kaasje van vandaag is de Sainte Mauré de Tauraine, weer een geitenkaasje

Zo, dat is een lange schimmelstaaf...
Ja, dit is een lekker pittige geitenkaasje, klopt. Hij is erg stevig en je proeft duidelijk dat het van de geit komt. Deze kaas heeft het aroma van walnoten om zich heen hangen.

Mooi etiketje ook...
Het smaakt niet alleen lekker, het ziet er ook mooi uit ja. Als je goed kijkt zie je op het gouden etiket links boven een klein stickertje. Dit kaasje heeft in Parijs (2007) een gouden medaille gewonnen op het kaas-concours van het ministerie van landbouw en visserij. Die krijg je natuurlijk ook niet zomaar.

Grappig, een winnend kaasje. Hoort die saté-prikker overdwars er ook bij?
Leuk dat je het is opgevallen, Dat is een roggestrookje! Het zorgt ervoor dat het vocht uit de kaas makkelijk weg kan lopen. Wat het helemaal leuk maakt is dat op het roggestrookje de boerderij vermeld staat waar je geitenmelk vandaan is gekomen. Weet je precies waar ie vandaan komt.

Bedankt weer en tot morgen...
A Demain!

bart, kaas, wielrennen