Recept: pannenkoek voor het ontbijt!

Pannenkoeken als avondeten? Nee joh, American pancakes eet je gewoon bij het ontbijt! De Amerikaanse pannenkoek is kleiner en dikker dan de Nederlandse. Ook proberen? Hier is het recept! Vraag je ouders of ze je even helpen.

Klaarzetten:
- steelpannetje
- kleine koekenpan
- 2 beslagkommen
- garde
- maatbeker
- keukenweegschaal
- zeefje
- pollepel

Boodschappenlijstje:
- 30 gram boter
- een beetje extra boter om in te bakken
- 250 gram bloem
- 4 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel fijne kristalsuiker
- 1 mespuntje zout
- 2 eieren
- 350 milliliter melk
- stroop, poedersuiker, ahornsiroop (maple syrup)

Aan de slag!
1) Smelt 30 gram boter in de steelpan.
2) Zeef boven de beslagkom de bloem, het bakpoeder, de suiker en het zout.
3) Klop in de andere kom met een garde de 2 eieren, melk en gesmolten boter door elkaar en giet het dan bij het bloemmengsel.
4) Klop het beslag totdat er geen klontjes meer te zien zijn.
5) Nu smelt je een klontje boter in de koekenpan.
6) Als de boter heet is giet je een klein beetje beslag in de pan. De Amerikaanse pannenkoekjes zijn veel kleiner en dikker dan de Nederlandse!
7) Als je belletjes ziet, draai je het pannenkoekje om.
8) Na nog 1 minuutje bakken is ie goudbruin en klaar!

Maak een lekker dikke stapel en doe er poedersuiker of stroop op. Wil je een écht Amerikaans ontbijt, dan giet je er ahornsiroop (‘maple syrup’) overheen.

Enjoy your meal!!

koken, voedsel