Je hebt vast wel eens last gehad van een knorrende maag. Dat knorren noemen ze ook wel borborygmie. Dat is een moeilijk woord voor het verplaatsen van vloeistof en gassen in je maag en darmen. Dit komt omdat je hersenen een signaal geven aan je maag en darmen, omdat ze een tekort aan bepaalde voedingsstoffen opmerken. Je hersenen zetten je maag en darmen aan het werk om al het overgebleven voedsel te verwerken. Maar als er niks meer in je maag zit, dan worden alleen maagsappen- en gassen verplaatst. En dat voel je door de samentrekkingen van je maagwand.
